Żarty się skończyły. Jesień wyciągnęła zza pazuchy najcięższe działa. Nachmurzyła się nagle. Być może zniecierpliwiła się już naszymi rozchełstanymi bluzeczkami i nonszalancko zarzuconymi na ramiona sweterkami. Niewykluczone, że zirytowała ją i rozsierdziła nasza opieszałość w wyciąganiu z pawlaczy i głębin szaf szalików i czapek. Spójrzmy prawdzie w oczy, za długo z nią pogrywaliśmy. Nie traktowana poważnie po prostu się wściekła. Zatrzęsła drzewcem, pozrywała liście i ryczy teraz. Wyje nawet. Zapłakuje bez opamiętanie okna, przystanki i chodniki. Rozkleiła się totalnie. W końcu nikt przecież nie lubi być traktowany niepoważnie.

Schowajmy więc te cholerne trampki, przestańmy zgrywać chojraków i świecić gołymi łydami. Nie wyprowadzajmy jej już zupełnie z równowagi. Skoro nas tak skutecznie straszy niżem skandynawskim, wydobądźmy dla świętego spokoju czapy i rękawice. Niech sobie już strąca te liście do woli, ale chociaż płakać przestanie.

Na pocieszenie weźmy co ma najlepszego i zapieczmy pod kruszonką. Trochę łatwiej  znieść taką jesień, która pachnie cynamonem.

CRUMBLE ZE ŚLIWKAMI I GRUSZKĄ

SKŁADNIKI NA 4 PORCJE

• 6 śliwek
• 2 małe gruszki
• 3 łyżeczki cukru
• łyżeczka cynamonu
• łyżeczka mąki ziemniaczanej

KRUSZONKA

• 1/2 szklanki mąki
• 1/3 szklanki płatków owsianych błyskawicznych
• 1/3 szklanki cukru
• 50 g zimnego masła
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Śliwki i obrane ze skóry gruszki pokroić w kostkę. Zasypać cukrem, mąką i cynamonem. Wymieszać i przełożyć do kokilek do zapiekania. Zrobić kruszonkę, Wymieszać mąkę, płatki, cukier, proszek do pieczenia i posiekane, zimne masło. całość wymieszać, aż do powstania kruszonki. posypać nią owoce i zapiec w piekarniku w 180^oC przez 40 minut. Crumble ze śliwkami podawać na ciepło na przykład z lodami waniliowymi.

Zajrzyj tu:

Facebook   i   Instagram