LETNIA BURZA NA TALERZU – SAŁATKA Z GRUSZKĄ

LETNIA BURZA NA TALERZU – SAŁATKA Z GRUSZKĄ I SEREM PLEŚNIOWYM

Kapryśne to lato jak nieopierzona nastolatka, albo gorzej nawet – jak kobieta targana PMS-em. Uśmiecha słodko, rozjaśnia dzień blaskiem słońca, ciepło rozkoszne roztacza, żeby za chwilę  walnąć burzą między oczy, szarpać odzienie, popsuć fryzury, a nawet o zgrozo zerwać dachy i zalać piwnice. Jakaś nerwowa ta pora roku w tym roku.

Czy mnie i podobnym zmarzluchom, którzy długie miesiące czekali z utęsknieniem na ten letni czas pogodowe wahania nastrojów mogą popsuć humor, albo plany? Nie sądzę. Nie wiem jak wy, ale ja mam zamiar wycisnąć z tego lata ile się da. Naładować akumulatory na jesienne zawieruchy i zimowe zamiecie. I nic mnie przed tym nie powstrzyma.

Będę korzystać z plenerowych wypadów, choćby miało lać. Będę wystawiać lico ku słońcu, choćby wyglądało zza chmur tylko na chwilę. A już całkiem niedługo będę beztrosko byczyć się na plaży. Należy mi się! Jednak póki co odliczając niecierpliwie dni do urlopu planuję kolejny weekendowy chill. Koniecznie na świeżym powietrzu, koniecznie z pozytywnym ludźmi i z jakąś szamą na podorędziu – wiadomo.

To lato będzie super!  O ile oczywiście nie zaleje nam piwnicy, albo nie zerwie dachu. Fingers crossed.

A co do tej szamy, żeby za bardzo nie szaleć, nie tracić życia przy garach i piekarnikach, proponuję lekką, pyszną, sycącą i bardzo prostą sałatkę. Idealną wręcz jako dodatek do grilla, wokół którego tak łatwo o tej porze roku zgromadzić towarzystwo. Letnia burza na talerzu. Eksplozja nieoczywistych smaków. Wakacyjny romans słodkiej, chrupiącej gruszki z kremowym lekko słonym serem. Przekąska doskonała – sprawdziłam.

Sałatka z gruszką i serem pleśniowym

Składniki:

• 3 garście rukoli i 3 garście roszponki ew. gotowy mix sałat
• 4 gruszki,
• ser pleśniowy typu Lazur (dałam dwa opakowania)
• garść orzechów włoskich

Sos miodowy:

• 2 łyżki miodu,
• sok z połowy cytryny
• 5 łyżek oliwy z oliwek
• sól i pieprz

Składniki na sos zmieszać i odstawić do lodówki na ok. pół godziny (najłatwiej zmieszać i odstawić w zamkniętym słoiczku). Gruszkę obrać ze skóry i pokroić, orzechy uprażyć na suchej patelni, ser pleśniowy rozkruszyć. Na sałacie rozłożyć gruszkę, ser, posypać orzechami. Polać sosem. Wymieszać.

***

Podoba Ci się tekst, albo zdjęcia, albo jedno i drugie? 🙂 będzie mi miło jeśli zostawisz pod nim komentarz lub udostępnisz go swoim znajomym, a jeśli chcesz być na bieżąco z tym co tutaj wyczyniam możesz polubić fanpage na Facebooku albo Instagram.