dzika kaczka z rodzinką
Na moim tarasie zamieszkała dzika kaczka i siedem kaczątek. Cała gromadka została na noc. Maleństwa schowały się pod skrzydłami mamy. Myślałam, że rano odejdą w swoją stronę. Ale gdzie tam. Kaczka zapukała dziobem w tarasowe okno. Wygląda na to, że domagają się śniadania. Moja córcia rozmawia z kaczką z noskiem przyklejonym do szyby. To niewiarygodne. Co z nimi zrobić? 
Wczoraj zapomniałam podać przepis na tartę. Oto on.
Przepis na ciasto:
Składniki na kruchy spód:
– ok. 200 g mąki
– 3 łyżki cukru pudru
– 100 g zimnego masła
– 1 jajko
– mała łyżeczka zapachu wanilii
Krem:
– 500 g serka mascarpone (koniecznie musi być prosto z lodówki)
– 4 łyżki cukru pudru
– mała łyżeczka zapachu z wanilii
– szklanka śmietany 30%, mocno schłodzonej
– ok. 1/2 kg truskawek
Przygotowanie :
Kruchy spód: Przesiać mąkę, dodać cukier puder i masło, pokrojone z kawałeczki, połączyć składniki, aż powstaną okruszki. Następnie dodać całe jajko i ekstrakt z wanilii i zagnieść ciasto. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki na ok. 30 min.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Ciasto rozwałkować na placek ok. 3 mm(można podsypać mąką). Wyłożyć do formy na tartę. Spód ciasta podziurkować widelcem i całość wstawić do lodówki na ok. 30 min. Następnie przykrywamy tartę papierem do pieczenia i obciążamy dno. Ja użyłam do tego żaroodpornego talerza. Pieczemy 15 minut, następie zdejmujemy papier i obciążenie pieczemy kolejne 8 min. aż się lekko zrumieni. Studzimy w formie.
Krem mascarpone: Ubijamy na sztywno śmietanę, dodając pod koniec ubijania cukier puder. Serek mascarpone mieszamy z zapachem waniliowym i ubitą śmietanką, wykładamy na spód tarty.
Na wierzch wykładamy truskawki, pokrojone w połówki, ewentualnie inne owoce.
Dodaj komentarz